我がヨシこと、テザリングブロガーのよしです♪
先日、
ふるさと納税で頼んだカキが届いたんです
殻付きカキにテンションは上がったんですが、
我が家で数日内に食べれる量ではなかったので、冷凍保存をしました
そこで、カキの簡単な冷凍保存のやり方をサクッとお届け
①しっかり殻を水洗い
カキ自体にも沢山の菌類がいますが、意外と殻にも大量にいるらしい…！
なのでしっかり水洗いをしましょうね
水道水で充分です
※この時点で殻が開いてしまっているカキは、その日に食べてしまいましょう。中に水が入ったら腐食が進む原因になります
②キッチンペーパーで水気を取る
ザルで少し水を切る時間があれば良しですが、ない場合はこんなふうに下に新聞紙を敷いてキッチンペーパーをかませて水を切ります
大体で良いので、軽く両面をキッチンペーパーで拭いていきます
③殻の深い方を下にして、ジップロックに入れる
ジップロックがあれば一番良いですが、無ければ厚めのビニールで充分です
こんな風に殻の深い方を下に並べて入れていきます
キチキチに入れてしまって問題ありません
その方が袋を持ち上げた時に崩れにくいです
最後に
面倒くさそうですが、意外とやりだすと簡単でした（笑）
ニオイも全くしません
これで一ヶ月はもつそうなので、安心ですね！
一度で食べきれない量はすぐに冷凍保存すると、味と鮮度も多少は維持されます
とはいってもザ・生物のカキなので、早めにいただきましょう
おーしまい
ご覧いただきありがとうございます
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