写真で見る!簡単 殻付き牡蠣の冷凍方法

僕の小話
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我がヨシこと、テザリングブロガーのよしです♪

 

先日、

ふるさと納税で頼んだカキが届いたんです

殻付きカキにテンションは上がったんですが、

我が家で数日内に食べれる量ではなかったので、冷凍保存をしました

そこで、カキの簡単な冷凍保存のやり方をサクッとお届け

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①しっかり殻を水洗い

カキ自体にも沢山の菌類がいますが、意外と殻にも大量にいるらしい…!

なのでしっかり水洗いをしましょうね

水道水で充分です

※この時点で殻が開いてしまっているカキは、その日に食べてしまいましょう。中に水が入ったら腐食が進む原因になります

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②キッチンペーパーで水気を取る

ザルで少し水を切る時間があれば良しですが、ない場合はこんなふうに下に新聞紙を敷いてキッチンペーパーをかませて水を切ります

大体で良いので、軽く両面をキッチンペーパーで拭いていきます

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③殻の深い方を下にして、ジップロックに入れる

ジップロックがあれば一番良いですが、無ければ厚めのビニールで充分です

こんな風に殻の深い方を下に並べて入れていきます

キチキチに入れてしまって問題ありません

その方が袋を持ち上げた時に崩れにくいです

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最後に

面倒くさそうですが、意外とやりだすと簡単でした(笑)

ニオイも全くしません

 

これで一ヶ月はもつそうなので、安心ですね!

一度で食べきれない量はすぐに冷凍保存すると、味と鮮度も多少は維持されます

 

とはいってもザ・生物のカキなので、早めにいただきましょう

 

 

おーしまい

ご覧いただきありがとうございます

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